春风送暧，万物萌生，正是吃野菜的最好时候。听说吃野菜可以治疗肠胃病，张女士便挎着菜蓝，手拿剪刀，涉足野外，采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品，回来后凉拌一下直接就吃了。当天下午张女士感到腹痛、恶心，跑了好多趟厕所，第二天实在挨不住了，来到江苏省第二中医院脾胃病科就诊，打了点滴之后才好转。张女士十分疑惑，别人吃野菜都没问题，她吃了怎么就闹肚子。郑亮主任说，如今很流行食疗，野菜也成了餐桌上的美味佳肴。某些野菜确实有一定药效，但野菜多数性凉致寒，不能过量食用。尤其是那些本来就脾胃虚寒的患者，吃了适得其反。此外，有些人对野菜不了解，常常会误食一些有毒的野菜，像腹泻、头晕、恶心等都是中毒的症状，只是症状比较轻，没有引起重视。

郑亮主任介绍了几种常见的可以食用的野菜，主要有：1.荠菜。荠莱营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸，无机盐中的钙、铁、锰、钾等的含量也都较高。荠菜不但营养价值高，有独特的美味，而且药用作用也好，能止多种出血，降低血压，健胃消食，还可治疗目疾。2.蕨菜。蕨菜制成菜肴，其味鲜美清香，沁人肺腑，风味独特。蕨菜不仅营养价值颇高，而且可以入药。中医学认为：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清热、利湿、利尿、滑汤、益气、养阴的功效。主要用于治疗高热神昏，筋骨疼痛，肠风热毒，小便不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等。3.马齿苋。经常食用马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且没有增高胆固醇的困扰，为天然佳蔬良药。马齿苋肥嫩多汁，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，有“天然抗生素”的美称。4.蒲菜。蒲菜全草含多量维生素B1、B2和C等。中医学认为：其具有散风湿，开心窍等功效。主治小便不利，乳痈等症。5.马兰头。马兰头除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素。中医学认为，马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。6.苋菜。苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。因苋菜中的铁、钙没有草酸的干忧，利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生，被誉为“补血菜”、“长寿菜”。 苋菜可以长期食用，但一次不宜吃得过多，否则引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。

     郑亮主任提醒广大百姓，大多数野菜性质比较寒凉，不适用于所有人群。另外，采摘野菜时千万注意几点：第一，并不是什么野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季节限制，有的野菜还有毒。所以，采摘时一定要认真鉴别，没有把握的不要吃。第二，要到广阔的山地或田野去采摘，城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染，不要采吃。有些公园里的野菜已经被打过除草剂、杀虫剂了，最好不要食用。3.本身脾胃虚寒，畏寒怕冷，体质较差，容易腹泻的人群最好不要随便尝试野菜，一定要咨询过医生后再选择性的尝试。