这个冬天流感肆虐，南京各大医院病人连续爆棚。为了预防流感，不少市民纷纷做足了预防工作，佩戴香囊、打流感疫苗，甚至不少“屯药”的。江苏省第二中医院徐晋主任中医师说，流感全称流行性感冒，易发于冬春季，潜伏期短，传染性强，传播快。流感的全身症状较重，显著头痛、身痛、乏力、咽干及食欲减退等。部分病人有鼻阻、流涕、干咳等。严重的会出现流感病毒性肺炎、心肌炎、脑膜炎，会严重影响人们的工作和生活。因此，要重视流感，做到早发现早治疗。目前，西医治疗尚无理想的方法，而中医药对防治流感有确切疗效，其优势已得到国内外医学界的高度关注。

徐晋主任强调，中医药膳作为中医药养生保健的一方面，具备良好的效果。时至流感肆虐，大家可以针对性的选择一些食疗药膳预防流感。

1.五神汤：疏风散寒，发汗解热。适用于外感风寒、感冒风寒等。

组成：荆芥6-10g，苏叶6-10g，茶叶3-6g，生姜6-10g，红糖20-30g。将荆芥和苏叶用清水冲洗，滤过，与茶叶生姜一起放入大盅内，置文火上煎沸腾。另将红糖加水适量，领煮沸，令红糖完全熔化，然后将红糖液加入药液即可（过滤取液）。

2.神仙粥：发散风寒。适用于风寒感冒初起，头疼，发热恶寒，浑身酸痛，鼻塞流涕，咳嗽喷嚏，以及胃寒呕恶，不思饮食。

组成：生姜3-5g，连须葱白5-7枚，糯米50-100g，香醋10-15ml。

将糯米淘净与生姜入砂锅内，文火煮透，再加入葱白，待粥将成时，加入香醋，稍煮即可。

此粥要趁热服用，以微出汗为宜。

3.桑菊薄竹饮：辛凉解表。适用于风热感冒。

组成：桑叶5g，菊花5g，淡竹叶30g，薄荷3g，白茅根30g。

将桑叶洗净，放入砂锅内，煮沸10分钟，取汁即可，每日随饮。

4.薄荷芦根饮：疏散表邪，宣肺利咽。适用于夏燥秋热，夜卧露宿冒风致咽痛、干咳、口渴欲饮、伴畏寒、无汗者。

组成：芦根20-30g，薄荷5g。

先煎芦根15分钟，放入薄荷在煮沸，去渣饮用。

5.荆芥粥：发汗解表，清利咽喉，退热除烦。适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，咽痛，心烦失眠，以及面神经麻痹初期。

组成：荆芥5-10g，薄荷3-5g，淡豆豉5-10g，粳米50-100g。

先将荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟取汁，另将粳米煮粥，加入药汁，用少量红糖加入即可。