春节将至，正是合家团圆的幸福时刻，美酒佳肴自然少不了。然而品尝美酒佳肴，主要是依赖我们的消化道。美食从口腔进入，通过食道进入胃，开始消化历程。参与消化吸收的脏器主要有胃、小肠、大肠、肝胆及胰腺等。如果饮食不当，很容易导致以上脏器生病，带来痛苦，影响节日的美好氛围。南京中医药大学第二附属医院（江苏省第二中医院）普外科余德金主任提醒大家在享受欢乐、品尝美食的美好时刻，不要忘记爱护你的消化道。

    吃慢一点：在我国传统文化上，有食不言、寝不语一说，这是非常好的习惯。但是春节亲人相聚、美食当前，估计很难做到这一点。尤其年轻人更喜欢边吃边谈，享受快乐时光。需要提醒的是，进食要慢一点、仔细一点。经常遇到吃饭时鱼刺卡喉而来医院就诊的患者，就是因为边吃饭、边说话，不小心让鱼刺卡了，吃慢一点可以防止此类情况发生。如果卡的刺比较大，自己弄不出来，建议去五官科取出，如果自己用饭菜乱噎，很可能导致刺卡的更深，甚至刺入附近的重要结构而发生危险，这类报道并不少见。还遇见过“囫囵吞枣”，不小心将枣核吞入的情况。枣核不易消化且两头尖尖，很容易造成消化道穿孔。我们遇到多例枣核造成回肠穿孔的病例。

量少一点：春节相聚，很多人不知不觉就吃多了，特别是有人喜欢喝啤酒，更容易吃撑着。过量进食可能导致消化道急性穿孔，引起弥漫性腹膜炎；有的人过量进食发生急性胃扩张，这也是非常危重的急腹症，这些情况都需要去医院进行急诊处理。过量饮食，导致肝、胆、胰的消化负担突然加重，容易引发这些脏器生病。如引发急性胆囊炎、急性胰腺炎。特别是有胆结石的患者，过量饮食更易诱发结石嵌顿，导致胆绞痛发生。过量饮食导致血液集中在消化道，其它部位相对缺血，也可能诱发心脑缺血等情况，出现心绞痛、眩晕、脑梗等。

均衡一点：大家平时讲究营养均衡是非常好的理念。但是有的家庭过节喜欢大鱼大肉，多荤少素，或者喜欢吃什么就多做什么，忽略了饮食搭配，这样容易导致问题的发生。如多食肉类，导致血脂急性升高，血液粘稠度急剧增加，容易引发脏器缺血等情况。多食甜点，血糖急剧升高，对糖尿病人不利。多食内脏、啤酒、豆制品等易诱发痛风。吃得过咸，盐分摄入过多，易诱发水肿，给心肾功能不全患者带来风险。过食辛辣，最常见的问题就是造成痔疮发作。民间有“辣椒不补，两头受苦”一说，就是这个意思。

卫生一点：有时不小心，做的菜被污染了；或者有的饭店卫生不达标；或者进食生鱼片、炝虾等。可能发生急性胃肠炎，上吐下泻，腹部绞痛；或者寄生虫感染。所以，一定要注意卫生。在享受欢乐、美味的同时，注意健康生活，合理饮食，过一个平平安安的春节。