为充分发挥中医护理特色，推动我院中医药健康文化传播和中医药文化教育，充分展示中药药膳食疗在养生保健中的作用，9月19日下午，我院成功举办江苏省中医护理专业化护士中药药膳活动，活动主题为“药膳养生，承食疗之方”。

本次药膳制作分为6组，由中医护理6名指导老师与中医专业化护士学员共同完成，大家精心制作了9种药膳供大家品尝并介绍食材功效，药膳品种繁多，汤、茶饮、粥、点心、炖品等一应俱全，色、香、味、意、形兼备。一道道药膳美食香气四溢，呈现了一场药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴。

第一小组  山楂丸、五红汤

山楂丸：将山楂、焦神曲、炒麦芽打粉、炼蜜为丸，就变成了酸酸甜甜的山楂丸。山楂丸具有开胃消食的功效，可用于治疗食积内停所致的食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。

五红汤：由红糖、红豆、红枣、红皮花生、枸杞制作而成，具有益气养血、理气活血、健脾暖胃、美容养颜的作用。

第二小组  芝麻丸、川贝炖雪梨

芝麻丸：由熟黑芝麻、熟白芝麻、蜂蜜制作，《本草纲目》记载，“服芝麻丸百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”

川贝炖雪梨：春夏养阳，秋冬养阴，川贝炖雪梨正适合秋冬养阴润肺，具有清热润肺，化痰止咳之功效。

第三小组  中药月饼

中药月饼：中秋佳节，赏月吃月饼，中药月饼是传统文化与现代创新的完美融合，它不仅保留了月饼的传统风味，更巧妙地将中药元素融入其中，使之成为兼具美味与养生功效的佳品。

第四小组  山楂丸、杏仁露

杏仁露：杏仁牛奶中的营养价值丰富，其中含有丰富的蛋白质，具有促进肠胃功能、利于食物消化与吸收、美容养颜、提高免疫力功效，为机体提供能量。

第五小组  芝麻丸、“美龄粥”

“美龄粥”遵循黄豆+谷米的蛋白质互补道理，汇集了糯米、黄豆、山药、枸杞等精选食材，是一款健脾养颜的美味粥，老少皆宜，小小的一碗粥蕴含着丰富的营养。

第六小组  八珍糕、消食果茶

八珍糕：采用薏仁、山药、百合、党参、莲子、芡实、茯苓、生白术制作，8味药材搭配完美，共同发挥补脾养胃、固肾益精、宁心安神、强身健体的作用。

消食果茶：陈皮麦冬苹果茶这个搭配特别适合消化不良或痰多的人群。陈皮理气化痰，麦冬滋阴润燥，与苹果一起煮水，能有效缓解脾胃不和的症状。

本次活动的成功举办，既加强了我院护理人员及中医护理专业化护士临床辨证施膳能力，展示出护理团队扎实的中医药基础，也提供了才艺展示的平台，丰富我院护士的业余生活，提升团队凝聚力，进一步推动中医护理事业的传承与发展。

新闻撰稿：护理部

专业审稿：程喜荣

形式审稿：宣传统战部 苗卿